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Appellations d'Origine Contrôlée du Pata Negra

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"Chaque Appellation d'Origine Contrôlée, par l'intermédiaire de son Conseil de Réglementation, garantit la qualité de ses jambons et protège le consommateur final de la fraude par méconnaissance du produit".


Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) du Pata Negra


Les régions espagnoles ayant une profonde tradition dans l'élaboration de jambons ont créé conjointement au Ministère de l'Environnement, du Milieu rural et Marin du Royaume d'Espagne les Appellations d'Origine Contrôlée (AOC), afin d'exiger et contrôler que le produit final satisfasse à toutes les normes de qualité.


Toutes les appellations d'origine créées sont régies légalement par le règlement communautaire 510/2006 du Conseil de l'Union Européenne.


Chaque Appellation d'Origine Contrôlée, par l'intermédiaire de son Conseil de Réglementation, garantit la qualité de ses jambons et protège le consommateur final de la fraude par méconnaissance du produit.


Dans le secteur du Pata Negra ou Jambon Ibérique existent quatre Appellations d'Origine Contrôlée:


A.O.C. Guijuelo (Département-Province de Salamanca, Espagne).


Jambon Pata Negra Guijuelo Pur Bellota

Étiquette AOC Guijuelo.



A.O.C. Jabugo-Huelva (Jabugo. Département-Province de Huelva, Espagne).


Étiquette et scellé inviolable du Pata Negra de Qualité Pur Bellota. SUMMUM. AOC Huelva (Jabugo).



Jambon Pata Negra Excellens AOC Huelva Jabugo

Étiquette et scellé inviolable du Pata Negra de Qualité Bellota. EXCELLENS. AOC Huelva (Jabugo).



Jambon Pata Negra Grand Selection AOC Huelva Jabugo

Étiquette et scellé inviolable du Pata Negra de Qualité Recebo. GRAN SELECCIÓN. AOC Huelva (Jabugo).



Jambon Pata Negra Selection AOC Huelva Jabugo

Étiquette et scellé inviolable du Pata Negra de Qualité Cebo. SELECCIÓN. AOC Huelva (Jabugo).





A.O.C. Extremadura (Communauté Autonome de Extremadura, Espagne).


Jambon Pata Negra AOC Extremadura Pur Bellota

Étiquette du Pata Negra de Qualité Pur Bellota. AOC Extremadura.



Jambon Pata Negra AOC Extremadura Recebo

Étiquette du Pata Negra de Qualité Recebo. AOC Extremadura.



Jambon Pata Negra AOC Extremadura Cebo

Étiquette du Pata Negra de Qualité Cebo. AOC Extremadura.



A.O.C. Los Pedroches (Département-Province de Córdoba, Espagne).


Jambon Pata Negra AOC Los Pedroches Pur Bellota

Étiquette du Pata Negra de Qualité Pur Bellota. AOC Los Pedroches.



Jambon Pata Negra AOC Los Pedroches Recebo

Étiquette du Pata Negra de Qualité Recebo. AOC Los Pedroches.



Jambon Pata Negra AOC Los Pedroches Cebo

Étiquette du Pata Negra de Qualité Cebo. AOC Los Pedroches.



Dans notre commerce en ligne (lepatanegra.fr) nous offrons produits de chacune de ces Appellations d'Origine Contrôlée.





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