Fromage Manchego Achat

Description et détails

Fromage Manchego A.O.P. "Queso Manchego". Fabriqué à partir de 100% lait de brebis de La Mancha. Fromage 100% artisanal. L'un des fromages les plus primés au monde. Temps d'affinage entre 6 et 8 mois, qualité "Curado". Couleur jaune ivoire avec de petits trous inégalement répartis en dénotant son excellent processus de maturation. Goût intense avec des notes légèrement épicées à la fin.

Allergènes: Sans gluten. Pas de traces de fruits à coque. Contient : lait et ses dérivés (dont lactose).

Appairage.: Le fromage Manchego peut être consommé avec du cidre, des vins fins et des vins blancs secs à faible acidité (comme la Manzanilla) ainsi que des vins rouges de La Rioja et des bières torréfiées ou noires. Il est un excellent compagnon pour la dégustation d'un jambon pata negra.

Avant consommation.: Avant de le consommer, il est recommandé de laisser reposer le fromage pendant au moins 10 minutes à température ambiante.

Qualité.: Fabriqué avec de l'huile d'olive extra vierge. Nous attachons une grande importance à la qualité. Seules les meilleures matières premières sont sélectionnées, ainsi que les produits artisanaux qui se caractérisent par des contrôles de production, la qualité, la santé et la traçabilité alimentaire.

Prix et Reconnaissances.: Médaille d'or aux World Cheese Awards 2019.
Médaille d'argent aux World Cheese Awards 2016.
Médaille d'or aux World Cheese Awards 2015.
Médaille d'or aux Great Taste Awards 2012.

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