Dernières avis de nos clients après réception de leur commande, à partir de la question: " Votre opinion au sujet de votre achat ? ". Toute l'équipe Le Pata Negra vous remercie beaucoup de votre réponse volontaire

Merci de votre message et du suivi personnalisé. Je vous confirme que la livraison s'est bien effectuée le vendredi, le Pata Negra Maldonado était vraiement très bon, mes invités ont beaucoup apprécié et moi aussi (avec l'inconvénient qu'il est vite parti...). La fête était donc bien réussie !

Je tiens en premier lieu vous féliciter pour la qualité de votre site internet. En se qui concerne ma commande, celle-ci est arrivée dans un état tout a fait satisfaisant avec de surcroît une petite housse zipée qui semble bien pratique pour protéger le jambon sur son support. Le jambon par lui même est légèrement trop salé mais encore acceptable la couleur est peut être légèrement trop rosée en comparaison avec mes précédentes expériences dans les couleurs étaient d'un ton plus rouge spécifique du pata negra. Mais je suis satisfait du rapport qualité/prix et pense tester, pour ma prochaine commande le 5J. Encore merci de la qualité et du sérieux de votre commerce.

Le produit que nous avons reçu nous satisfait pleinement, il est délicieux, savoureux et à notre goût. L'emballage est parfait, la livraison rapide. Nous souhaitons découvrir d'autres saveurs de jambon lors des prochaines commandes.

Je vous remercie de votre envoi. Tout était parfait. Seul regret, j'aurais du prendre du jambon a la place de l'épaule..c'est tout de même meilleur!! Ce sera pour la prochaine fois...

Moi aussi, encore une fois j'ai le plaisir de vous annoncer qu'encore mieux que la dernière fois, tout était parfait. Le délais de livraison, l'emballage, le respect du poids et surtout la qualité de votre jambon.

Tout est parfait : livraison et qualité du jambon. Seul reproche il n'est pas emballé dans un linge / torchon qui permettrai de le stocker après utilisation! dommage, par exemple le 5J en a un.

Réponse de Teresa García :

>>.. Seul reproche il n'est pas emballé dans un linge / torchon qui permettrai de le stocker après utilisation !

Effectivement, parfois le fabricant Maldonado n'inclut pas ce torchon et il entoure le jambon avec un papier cadeau. Mais, svp, vous prenez soin: Après avoir utilisé le jambon pour la première fois vous ne devez pas garder le jambon dans ce torchon. Un jambon doit toujours être à l'extérieur, à l'air libre, à votre cuisine ou garde-manger ('il devrait toujours respirer'). Vous pouvez couvrir la zone utilisée avec un torchon, mais ne couvrent pas le jambon entier. Veuillez consulter, svp, notre page 'conservation d'un jambon pata negra' : https://m.lepatanegra.fr/blog-pata-negra/conservation-jambon.php

Nous avons parlé avec le fabricant Maldonado pour qu'à partir de maintenant le jambon comprend toujours ce torchon.

Je vous remercie pour la commande. Achat qui s'est déroulé sans souci, délai de livraison rapide et le produit correspond tout à fait à mes attentes !

Oui, tout était réellement parfait, je voulais depuis longtemps gouter à une autre marque de pata negra, étant habitué au cinco jotas, je n'ai vraiment pas été déçu par le Maldonado et j'espère ne pas l'être avec le Don Augustin que j'ai commandé lundi.

l'emballage était simple et efficace, suffisant seul le support manque un peu de rigidité et de qualité.

Tout était parfait merci beaucoup je recommanderai A bientot.

Très chère Mme Garcia. Grand Merci. Colis reçu en parfait état. Je vous passerai beaucoup de commandes.

Très satisfait. Vous êtes très professionnel.

J'ai effectivement bien reçu votre jambon. En ce qui concerne l'emballage, rien à redire c'était parfait et le livreur très agréable ( ce n'est pas toujours le cas!). La qualité du jambon excellente, mais je trouve qui séche trop vite , pourtant je le garde à une température ambiant entre 16 /20 degré,. Je pense que l'épaule manque de graisse et comme il a été désossé il n'a plus la couenne et il se déssèche à vitesse grand V. Peut-être la prochaine fois je vous demanderai de me conseiller sur quelques choses de plus gras et moins sec.

Merci en tous cas pour votre sérieux et si je dois réitérer un achat je passerai par vous.

Réponse de Teresa García :

>>.. Je pense que l'épaule manque de graisse et comme il a été désossé il n'a plus la couenne et il se déssèche à vitesse grand V.

Effectivement, c'est ainsi, particulièrement pour les produits désossés. Pour la prochaine fois que vous achetez une désossé, pour une meilleure conservation d'un Jambon Désossé:

Mettre le jambon dans un plat enroulé dans un linge en coton (toujours sec). Idéalement, placez-le au frigo, mais toujours dans la zone qui moins refroidit (généralement dans la partie inférieure) et enroulé dans un linge en coton (toujours sec).

>>... Peut-être la prochaine fois je vous demanderai de me conseiller sur quelques choses de plus gras et moins sec.

C'est parfait ! svp, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider.

C'était parfait, bonne qualité du jambon, très bon service, je me resservirai chez vous!

En effet, nous avons bien reçu votre envoi et e'n sommes ravis. Nous ne manquerons pas de vous recommander votre pata negra ultérieurement.Il est délicieux!!.

Pas assez de gras laissé autour du jambon et pas assez sec malgré une attente de 12 jours dans un torchon.

Le goût est conforme.

Réponse de Teresa García :

>>.. Pas assez de gras laissé autour du jambon et pas assez sec malgré une attente de 12 jours dans un torchon.

Effectivement, c'est ainsi, particulièrement pour les produits désossés. Ces jambons désossés sont pratiquement exempts de gras. Pour une prochaine fois, si vous note qu'un jambon n'est pas suffisamment mûr vous peut retourner le jambon (voir notre politique de retour). Nous pouvons échanger pour un autre plus mature.

>>.. Le goût est conforme.

C'est parfait ! Le goût de ce jambon Don Agustin est très bon.

Emballage et livraison parfait. Jambon de très belle qualité mais moins bon à mon goût que le Carrasco.

Réponse de Teresa García :

C'est parfait !.

>>.. mais moins bon à mon goût que le Carrasco.

Honnêtement, pour moi aussi, mais le goût de ce jambon Don Agustin est également exceptionnelle.

Nous avons bien reçu le jambon.. il est magnifique. Nous avons commencé à le manger ce dimanche pour une fête de famille et tout le monde a dit que c'était excellent ! C'est vraiment un produit exceptionnel !

Vous trouverez ci-dessous notre avis :

- Site web : informations assez complète sur les produits. Quelques défauts de traduction. Ce serait intéressant d'avoir pour chaque jambon plus de détail sur son goût avec - pourquoi pas - un comparatif.

- Passage de la commande : Nous avons apprécié votre conseil de retarder l'envoi pour qu'il ne s'abime pas chez GPS.

- Qualité du produit : Nous n'avons rien mangé d'équivalent jusque la. C'est déjà notre deuxième jambon commandé chez vous en un mois.

- Livraison : Rapide. Le paquet était a chaque fois en parfait état. le conditionnement est parfait. Il faudrait lors de la commande prévoir un endroit sur le formulaire permettant de passer une information au transporteur.

Cordialement,

Réponse de Teresa García :

Excusez-moi d'avoir été à mon tour si long à vous répondre. Tout d'abord, je souhaiterai vous remercier vivement pour votre avis.

>> - Site web : .... Quelques défauts de traduction.

Ce sont de mauvaises nouvelles. Nous allons essayer de vérifier tout le texte pour corriger ces défauts.

>> ... Ce serait intéressant d'avoir pour chaque jambon plus de détail sur son goût avec - pourquoi pas - un comparatif.

C'est une excellente idée. Nous avons déjà reçu à plusieurs reprises des suggestions similaires à la vôtre. Nous avons d'ailleurs développé un guide comparatif des saveurs et des caractéristiques de chaque jambon en fonction de son origine. Il s'agit d'un guide très complet qui aide grandement à choisir entre différents produits selon les goûts et les arômes que l'on recherche. Merci encore pour votre précieuse suggestion !

>> ....C'est déjà notre deuxième jambon commandé chez vous en un mois.

Encore, je souhaiterai vous remercier vivement pour votre confiance.

>> - Livraison : Rapide. Le paquet était a chaque fois en parfait état. le conditionnement est parfait......

Ce sont de très bonnes nouvelles. Merci bien!.

>> ....... Il faudrait lors de la commande prévoir un endroit sur le formulaire permettant de passer une information au transporteur.

OK, aussi c'est une excellente idée. Bien sûr, nous prendrons également en considération.

Bien reçu ce matin en bon état. Je vous ferai part de notre expérience dès que nous commencerons à déguster le jambon. Merci.

Parfaitement bien. Un grand merci pour votre suivi et vos conseils.

Tout c'est bien passé, nous apprécions d'autant plus le produit.

Jambon de très bonne qualité, livraison et emballage correct. Le lomo est exellent.

Par contre dommage que l'os de l'epaule n'est pas joint à la commande.

Réponse de Teresa García :

>> Par contre dommage que l'os de l'epaule n'est pas joint à la commande.

Merci de votre conseil Monsieur. Cela dépend de chaque fabricant. Ce fabricant, Maldonado, n'inclut pas les os avec ses jambons désossés, autres fabricants oui le font. Nous allons à négocier avec Maldonado pour que désormais les jambons désossés qu'ils vendent sur notre magasin peuvent inclure les os. (Les os d'un Pata Negra sont excellents pour faire bons bouillons ;-) ) Encore, merci bien et je souhaiterai vous remercier vivement pour votre confiance.

La livraison à éte rapide (comme indiqué sur le site). L'emballage bien et le jambon à la hauteur que je souhaitais.

Donc je n'ai rien à redire sur l'expérience que j'ai pu avoir avec vous et je n'hesiterai pas à recommander sur votre site.

Oui, je suis satisfait de ma commande chez vous. Parfait pour la qualité du produit. Juste un petit retard d'information quant à la date d'expédition et le N° de suivi de la commande.

Réponse de Teresa García :

>>Juste un petit retard d'information quant à la date d'expédition et le N° de suivi de la commande.

Je m'excuse au nom de toute l'équipe Le Pata Negra. Bien que la commande ait été passée un dimanche, nous allons essayer d'améliorer cet aspect.

Je vous remercie de votre commentaire.

Bon emballage,
bonne reception,
bonne dégustation

épaule un peu trop grasse...... mais pour etre bon il faut que ce soit gras..........

merci

Le Jambon que j'ai commandé est d'une grande qualité et j'en suis parfaitement satisfait. L'emballage est parfait. Bon service de la part d'UPS !

Je suis très satisfaite de la commande a tout niveau tant par l'emballage que par la qualité gustative du jambon. Il n'est pas trop salée et agréablement goûteuse. Avis reçu de ma mère puisque je lui ai fait ce cadeau. Je vie en Guyane avez vous la possibilité de livrer ici ?

Vous remerciant bien.

Réponse de Teresa García :

>>Je vie en Guyane avez vous la possibilité de livrer ici ?

Oui, nous avons la possibilité d'expédier en Guyane française avec UPS. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir davantage d'informations ainsi que les tarifs de livraison.

J'ai bien reçu les produits que j'avais commandés. Je l'ai reçu dans les délais indiqués, en bon état, le carton de sur emballage était légèrement abîmé, et la housse de protection présentait un petit accroc, mais le produit n'était en rien endommagé. Nous sommes très satisfaits de la qualité du produit que nous avons commandé, Nous n'avions jamais mangé de jambon d'aussi bonne qualité !

Je vous remercie pour la qualité de vos services, et ne manquerai pas de faire de nouveaux appel à vous !

Meilleurs voeux également, en ce qui concerne le colis, l'en suis pleinement satisfaite, l'emballage parfait, le goût du colis extra....

Merci de votre attention.

Tout d'abord, merci pour votre envoi express qui a permis de faire le bonheur de non mari pour ses 50 ans. Le jambon était très bien emballé. Île. Terme de goût, il est parfait, délicieux, pas du tout sec et il se conserve bien. Nous ne manquerons pas de vous en recommander pour une autre occasion.

Encore merci et avec mes meilleures salutations.

Votre mail est une démarche importante et c'est la raison pour laquelle je vous fais part de mes impressions ci-dessous :

L'emballage extérieur était ouvert et le gras avait transpiré sur le carton, donnant un aspect négligé à l'inverse de ce que l'on attend pour un tel produit.
L'emballage intérieur composé d'une poche en tissus est une bonne chose.
La couenne était en partie molle (le doigt s'enfonçait dedans) et donc laissait supposer un doute sur la conservation.
Le jambon en lui-même avait un excellent goût mais contenait beaucoup de gras et peu de maigre.

Réponse de Teresa García :

Je suis heureux de répondre à vos questions.

>> L'emballage extérieur était ouvert et le gras avait transpiré sur le carton, donnant un aspect négligé à l'inverse de ce que l'on attend pour un tel produit.

C'est une mauvaise nouvelle. N'est pas la première plainte que nous recevons sur cette question. Pour cette raison, récemment, nous avons changé tout l'emballage avec un carton plus gros. Il est normal que la graisse d'un jambon transpire avec la chaleur supporté pendant le transport.

>> L'emballage intérieur composé d'une poche en tissus est une bonne chose.

Je suis d'accord avec votre avis.

>> La couenne était en partie molle (le doigt s'enfonçait dedans)...

Ceci est parfaitement normale dans un jambon ibérique et cela signifie qu'elle est parfaitement séchage (maturation). C'est un indicatif d'excellente qualité dans le jambon. Cela ne passe pas par exemple dans un Jambon Serrano où la croûte est toujours très dure.

>> .. et donc laissait supposer un doute sur la conservation.

En raison, précisément, à la couenne est molle, vous assure une excellente conservation de ce jambon. Dans le sens contraire, vous devez se méfier de un jambon ibérique lorsque la couenne est totalement dure.

>> Le jambon en lui-même avait un excellent goût...

Je suis d'accord avec votre avis.

>> ... mais contenait beaucoup de gras et peu de maigre.

Toujours, les jambons et épaules ibériques ont beaucoup de gras, plus que la plupart des autres jambons espagnols et bien plus que la majorité des jambons produits hors d'Espagne. Habituellement, dans une épaule ibérique, on tire partie de 40% du poids de la pièce d'origine et dans un jambon, de 50%. C'est à dire que 60% du poids d'une épaule (et 50% pour un jambon) correspondent à l'os, au sabot, à la couenne et au gras superflu (gras que l'on ne mange pas). La zone la plus grasse dans les jambons ou les épaules est la noix ou maza, d'ou l'on tire aussi les tranches les plus moelleuses. Il est important que les tranches conservent une partie de gras, car c'est le gras qui donne en partie sa saveur au jambon ibérique.

Le produit est arrivée sans problème et il est très bon.

Un trou dans le carton d'emballage à la livraisonattention

Mais pas de souci à l'intérieur – Très bon à la dégustation. Merci

Je tiens à vous faire part de mon entière satisfaction; nous avons entamé notre pata negra ce midi : parfait nos invités et nous même l'avons savouré avec plaisir.

En ce qui concerne le transport la prestation était correcte , l'emballage quant à lui était parfait.