Description et détails

Fromage espagnol 100% lait cru de brebis, fromage Grande Réserve pour les plus fins gourmets. Élaboré conformément à la tradition castillane. 20 litres de lait sont nécessaires pour élaborer un seul fromage. La qualité de Réserve s'obtient par un strict processus d'affinage de 8 mois. Goût exceptionnel aux arômes subtils de fruits secs.

Harmonisation: Consommer avec Champagne, vins rouges espagnols de Rioja ou Ribera del Duero et bières de type torréfié ou noires.

Suggestions: Laissez chambrer le fromage à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de le dresser et de le déguster, afin de bénéficier pleinement de son goût.

Origine: Communautés autonomes de Castilla León et Castilla La Mancha (Espagne), les provinces avec la plus grande tradition dans la production de fromage de brebis.

Qualité: Nous accordons la plus grande importance à la qualité. Seules les meilleures matières premières sont sélectionnées, ainsi que les produits artisanaux qui excellent dans les contrôles de fabrication, qualité, santé et traçabilité agroalimentaire.

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