Mon Panier
272,80 € TTCÉpaule de 5,5 Kg. à 49,60 €/Kg.+24 mois d'affinage. Grand Cru.Qualité : Bellota 100% Ibérique (Pur Bellota) (En savoir +)Livraison Offerte: 24/72 h. ouvrables (En savoir +)Produit Frais. Direct du Producteur.
Description et détails : Qualité: Bellota 100% Ibérico (Pata Negra) (en savoir plus). L'épaule Pata Negra Carrasco Guijuelo est l'un des joyaux de la gastronomie de l'Espagne et il est un véritable luxe pour les sens. Apparentée au Jambon Pata Negra Carrasco Guijuelo. Rappelons que l'épaule est constituée par les pattes antérieures du porc, tandis que le jambon est formé par les pattes arrière. Consultez les différences entre un jambon et une épaule.
+ D'INFOS: Élevage, alimentation des animaux et élaboration tout à fait identique à celle du Jambon Pata Negra Carrasco Guijuelo.
Les Accords Pata Negra & Vins: Vin Rouge Jeune. Par exemple: Chamonard Morgon Le Clos de Lys (jeune).
Champagne (sec). Par exemple: André Clouet Grand Reserve.
Vin "Fino" ou "Manzanilla" d'Andalousie (Espagne). Ils sont les plus recommandés.
Bière. Hautement recommandé par leur goût amer.
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