Mon Panier
234,50 € TTCÉpaule de 5,0 Kg. à 46,90 €/Kg.+30 mois d'affinage. Grand Cru.Qualité : Bellota 100% Ibérique (Pur Bellota) (En savoir +)Livraison Offerte: 24/72 h. ouvrables (En savoir +)Produit Frais. Direct du Producteur.
Description et détails : Qualité: Bellota 100% Ibérico (Pata Negra) (En savoir plus). L'épaule Pata Negra Don Agustín Summum Guijuelo est un produit de production limitée d'excellente qualité et avec un goût intense et prolongée. Couleur de la viande grenat brillante et avec une fina veine de graisse, abondante et bien répartie. Arôme agréable, fine et complexe. Sensations d'épices doux avec un certain goût à noisette et amandes torréfiée. De texture ferme et juteuse en bouche.
+ D'INFOS: Élevage et alimentation des animaux, ainsi qu'élaboration de l'épaule tout à fait identique à celle du Jambon Pata Negra Pur Bellota Don Agustin Summum Guijuelo.
Les Accords Pata Negra & Vins: Vin Rouge Jeune. Par exemple: Chamonard Morgon Le Clos de Lys (jeune).
Champagne (sec). Par exemple: André Clouet Grand Reserve.
Vin "Fino" ou "Manzanilla" d'Andalousie (Espagne). Ils sont les plus recommandés.
Bière. Hautement recommandé par leur goût amer.
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